鸭边腿的家常做法 ，鸭边腿的家常做法大全
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本文目录
鸭边腿10种做法
一 ，食材准备 ：咸鸭腿一个 、鸭边鸭边葱、腿的腿姜、家常家常蒜适量 、做法做法八角适量、大全桂皮适量、鸭边鸭边干辣椒适量 、腿的腿花椒适量 、家常家常香叶爆香、做法做法大葱适量 、大全大蒜适量 、白糖适量、料酒适量 、生抽适量 、老抽适量 、盐
做法 ：
第一步 ：将鸭腿洗干净后入锅中焯水后捞出 。拿出大葱切成4厘米长的段 ，姜切片 ，大蒜剥去外皮
第二步：锅里倒入少许油，放入葱 、姜 、蒜、八角 、桂皮 、干辣椒 、花椒 、香叶爆香 ，下鸭腿用中火将双面煎黄 ，
第三步 ：放入白糖 、料酒 、生抽 、老抽，翻炒至鸭腿上色 ，倒入一听啤酒，盖上锅盖中火焖煮20分钟 。
第四步 ：等汤快没了的时候加点盐就可以盛出来直接吃了 。
二，食材准备 ：咸鸭腿一个、料酒适量 、食用盐适量 、白糖 、姜片 、葱花适量 、土豆、八角适量 、辣椒适量 、老抽适量。
红烧鸭腿肉的做法：
第一步 ：鸭腿洗净后，切成小块待用 。土豆洗净后去皮切成小块备用。
第二步 ：取一个锅 ，放入花生油 。油热后放入姜片和葱花 、八角煸香 。
第三步 ：放入鸭腿和土豆块翻炒均匀 。加入料酒、老抽 、清水、白糖和老抽 。
第四步：中火煮炖至鸭腿和土豆熟烂 ，大火收汁即可。
大锅菜鸭边腿的做法
是先将鸭肉和边腿切块，用清水冲洗干净备用。然后将锅烧热 ，倒入油烧热后放入葱姜蒜爆香，再放入鸭肉块煸炒至表面焦黄 。接着放入边腿块煸炒至金黄 ，加入料酒煮开后加入适量的清水和调味料（生抽 、老抽 、糖等） ，烧开后转小火慢炖，至鸭肉和边腿软烂入味即可 。延伸可以根据个人口味添加蔬菜等配料 。
砂锅鸭边腿的做法
鸭边腿洗净 ，切块，直接买现成的香辣腌料 ，
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直接用香辣腌渍料按比例在鸭腿上撒匀
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肉厚处用竹签扎一下 ，腌两小时后油炸就很好吃。
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用水烫一下 ，用盐 ，糖 ，鸡精 ，炖肉料 ，辣椒 ，花椒，葱姜炖煮 ，
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就是麻辣鲜香的卤鸭腿了 。
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